Roślina/warzywoCałkowite
flawonoidy
KwercytynaKatechinaKemferolApigeniaRutyna
Kapusta
0.174±0.013
0.033±0.070
N.D.
N.D.
0.042±0.032
0.037±0.021
Zielona papryka
0.14±0.0230
0.058±0.031
0.009±0.003
0.027±0.003
N.D.
0.022±0.008
Czerwona papryka
0.939±0.018
0.639±0.044
0.140±0.036
N.D.
0.047±0.005
0.069±0.033
Marchew
0.362±0.031
0.047±0.022
0.058±0.002
0.130±0.121
0.018±0.011
N.D.
Czerwony szpinak
0.066±0.027
N.D.
0.011±0.079
N.D.
0.021±0.009
0.019±0.042
Biała rzodkiew
0.098±0.012
0.016±0.003
0.006±0.004
0.039±0.050
0.014±0.006
0.012±0.004
Trawa cytrynowa
0.229±0.039
N.D.
0.037±0.009
0.054±0.004
N.D.
N.D.
Kurkuma
0.094±0.019
N.D.
N.D.
0.016±0.005
N.D.
0.020±0.051